L’enseignante du secondaire Franziska Germann et le proviseur de son lycée Thomas Grünenfelder ont organisé ensemble la semaine de projet « Greentools », avec toute l’équipe de la Oberstufe Kaltbrunn. Dans ce cadre, les élèves ont eu la possibilité de s’inscrire à l’un des 17 ateliers portant sur les domaines de la nutrition, de la préparation des aliments, de la consommation, du climat, de l’environnement, de l’activité physique, du bien-être et de l‘art.
La semaine de projet est centrée sur le domaine de l’éducation au développement durable dans une approche interdisciplinaire. Chaque groupe se confronte durant cette semaine, d’une manière intensive et le plus possible orientée vers la pratique, avec l’un des domaines de compétence du Lehrplan 21, et présente ses résultats aux autres groupes à la fin de la semaine. Les bases théoriques des domaines de « l’alimentation, de la santé et de la durabilité » sont enseignées à des groupes d’élèves d’âge et de niveau mixtes au cours de séminaires.
Durant cet atelier, tu cuisines une super recette de cuisine familiale, réalises ton propre portrait et crées ta propre recette dans le Greentopf-Layout. Tu découvres différentes façons de cuisiner et de nouveaux aliments, fais la cuisine et goûtes à des plats du monde entier. Toutes les recettes sont testées dans la cuisine de l’école et adaptées lorsque cela est nécessaire. Elles sont ensuite reprises et diffusées sur la page www.greentopfprojects.ch.
Une émission de cuisine à la Jamie Oliver ! A l’intérieur d’un groupe, tu prépares de délicieuses recettes à partir du matériel pédagogique « Greentopf », tu te filmes en cuisinant et tu expliques aux spectateurs les différents modes de préparation et procédés culinaires. A l’issue de la semaine de projet, ces vidéos sont diffusées sur la chaîne Youtube « Greentopf Channel » et mises à la disposition d’autres écoles pour le cours de sciences économiques et sociales. A l’aide de tes vidéos, les spectateurs doivent ensuite pouvoir facilement cuisiner les plats chez eux. Et tu as naturellement le droit de déguster les plats que tu as préparés après le tournage de la vidéo.
Tu as un instinct spécial pour la préparation des aliments et un intérêt prononcé pour les travaux en cuisine ? Alors cet atelier est exactement ce qu’il te faut ! Tu prépares tous les jours un Z’Nüni sain et durable pour tes camarades d’école et tu les vends pendant la récréation. Des smoothies, des coupes de fruits, des Birchermüsli et bien d’autres choses encore t’attendent. Tu apprends par ailleurs à planifier les achats, à fixer les prix, à faire correctement le décompte de la caisse et à créer des flyers accrocheurs de qualité professionnelle.
Durant cet atelier, tu vas développer des jeux analogiques et numériques. Tes jeux pédagogiques seront chargés sur la page www.greentopfprojects.ch et mis à la disposition d’autres écoles de Suisse alémanique pour le cours de sciences économiques et sociales.
Tu testes et crées des jeux comme par exemple le Memory, le Quartette, divers jeux pédagogiques ainsi que des exercices interactifs d’apprentissage et bien d’autres encore.
Tu aimes t’exprimer en public et faire des performances / déclamations sur scène ? Dans ce cas, saisis ta chance et inscris-toi à l’atelier « Poetry Slam ». Qu’est-ce qui t’y attend ? Tu regardes et analyses des prestations célèbres de « Poetry Slam », comme par exemple celles de Hazel Brugger, Patrick Salem ou Julia Engelmann. Durant la semaine, tu écris une Poetry Slam sur le thème de « la durabilité, de l’environnement, de l’alimentation ou de la santé ». Les trois meilleures seront présentées le dernier vendredi devant toute l’école et récompensées par un prix.
Grâce à des intervenants extérieurs à l’école, tu reçois un aperçu de sports comme le Street Workout, le Crossfit ou le Yoga et tu découvres ainsi les limites de ton corps. Par ailleurs, tu essaies différents exercices de mobilité issus du site « Schule bewegt » et tu crées une liste des meilleurs exercices. Enfin, vous inventez en groupe votre propre exercice de mobilité, qui sera filmé et mis à la disposition d’autres écoles dans lesquelles il pourra être reproduit.
D’où peuvent bien venir les bananes ? Quel est le rapport entre l’avocat et le changement climatique ? Tu échanges sur les sujets « alimentation » et « durabilité », essaies et compares les aliments les plus variés, crées et décores ta propre tablette de chocolat et produis des toiles cirées pour les abeilles.
Durant cette semaine, tu réalises également des cartes thématiques de pays pour exposer la provenance respective des différents aliments et l’influence que leur production a sur notre environnement. Ces cartes seront mises à la disposition d’autres niveaux supérieurs pour le cours de sciences économiques et sociales.
Tu aimes passer devant la caméra et tu aimerais faire la preuve de tes compétences en journalisme ? Alors inscris-toi à cet atelier. Tu créeras des blogs, des vlogs et des posts Instagram et Facebook sur la semaine de projet, et tu conduiras et analyseras des interviews.
Tu aimes les langues étrangères et cela te plaît de préparer des plats et des boissons ? Durant cet atelier, tu essaies de préparer les boissons et cocktails en anglais et en français, et tu traduis à l’aide d’un outil en ligne le livre de recettes « Greentopf » dans la langue étrangère correspondante. Tes recettes seront mises à la disposition d’autres écoles dans le cadre du cours de sciences économiques et sociales.
Nous pratiquons beaucoup le sport en extérieur dans la région de Linth et mesurons ainsi notre utilisation de calories. Les activités sont les suivantes :
Nous prenons différents pistes cyclables en forêt. Nous marchons jusqu’à Alp Oberchäsern, dormons sur place et pouvons admirer le lever de soleil sur la Speer le lendemain matin. Nous mesurons notre fréquence cardiaque maximale. Nous grimpons dans une halle d’escalade. Nous explorons l’opposition entre la force musculaire et la gravité en faisant des pompes. Nous fabriquons un verrou destiné à la pratique sportive.
Am Ball bleiben signifie poursuivre sans abandonner un but ou un objet. Et c’est précisément ce que nous visons dans ce cours polyvalent qui mêle sport, jeu et mobilité.
Nous nous maintenons en pleine forme physique et mentale pendant une semaine grâce à des énigmes délicates, des réflexions en groupe et des jeux de ballons attractifs – autant d’activités tout à fait inhabituelles et surprenantes. Car tu as la possibilité de modifier et de continuer à développer les jeux de ballons qui existent grâce à tes idées créatives.
L’esprit d’équipe y joue un rôle important car de nombreuses missions ne peuvent être remplies avec succès qu’en groupe. La composition des équipes est renouvelée en permanence et il faut toujours que tu t’intègres le plus vite possible dans ta nouvelle équipe. Quelle joueuse ou quel joueur va engranger le plus de points pendant la semaine, être le vainqueur et monter sur la première place du podium ?
Si tu aimes mettre en mouvement ton corps et ton esprit de façon prolongée, alors tu es tombé à la bonne adresse, car notre devise est : nous restons durablement am Ball !
Tu aimes bien être dehors et donner un coup de main ? Nous réaménageons la place au sud du Kupfentreff et créons un espace de vie varié pour des espèces locales d’animaux et de plantes. Les précieuses abeilles sauvages, les papillons, les hérissons, les lézards et d’autres animaux doivent recevoir une place dans notre vie scolaire. Nous construisons des espaces couverts de gravier pour faire pousser de magnifiques fleurs, faisons des tas de bois et de pierre et y plantons des buissons ainsi que des arbustes. Pour cela, nous avons besoin de la force de tes muscles, de ton énergie et de tes idées !
Cet atelier te permet de faire une bonne action pour la nature et de participer à un projet dont le résultat apportera une joie durable à de nombreux humains et animaux. Tu pourras à juste titre en être fier. Tu apprendras par ailleurs comment on peut apporter de la biodiversité dans son propre jardin avec peu de moyens.
Approche-toi du plus cool de tes pullovers et imprime un Greenwish dessus, une parole ou un slogan court mais accrocheur sur le thème de la durabilité, de l’environnement et de l’esprit de responsabilité. Crée le design des impressions les plus variées sur pullover et essaie différentes polices de caractères. Ta créativité n’a aucune limite. A la fin de la semaine, tu présenteras ton chef d’œuvre sur le podium devant un public nombreux.
Attention : étant donné que le pullover est un objet personnel que tu peux apporter durant la semaine de projet, nous recueillons le lundi 19 octobre une contribution de 20 francs suisses de la part des parents. Ton inscription vaut accord de ta part quant à la contribution de tes parents. Tu es prié de les en informer avant de t’inscrire.
Sois créatif et réalise durant la semaine un projet artistique avec ton groupe, sur le thème du recyclage et de la durabilité.
Durant la semaine, tu plantes ton propre bac durable à herbes. Tu apprends également comment sont produits les mélanges d’épices, comme par exemple le curry. Tu prépareras un thé aux herbes et testeras différents mélanges.
Par ailleurs, tu peux distribuer gratuitement les herbes plantées au printemps par la classe r2a aux habitantes et aux habitants de Kaltbrunn et Benken : cela leur fera plaisir.
Les travaux manuels sont ton point fort et tu es intéressé par le travail du bois ? Alors viens aider à l’installation du nouvel emplacement pour le kiosque de récréation !
Durant cette semaine, tu découvriras le quotidien d’un agriculteur bio et les procédés requis pour qu’un produit puisse être vendu comme BIO. Tu ne feras pas qu’observer car tu vas aussi apporter ton aide. Dans cet atelier, tu vas acquérir en immersion de l’expérience en ensemencement, en récolte et en vente de produits bio.
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